5月も後半に入り、田んぼに苗が並ぶ風景があちこちで見られるようになりました。田植えの時期もいよいよ終盤。初夏の陽気の中で、人の手と自然が一緒に作り出す風景に、季節の変化を感じます。

機械化が進んだとはいえ、自然と向き合う作業はやはり大変です。お米一粒一粒に込められた労力を思うと、日々の食事への感謝の気持ちが深まります。

一方で、日本国内のお米の価格が上昇し、多くの方がその影響を受けています。燃料や肥料の高騰、気候の変動、農業の担い手不足など、さまざまな要因が背景にあります。日々の暮らしに直結する「ごはん」の値上がりは、世代を問わず気になるところかもしれません。

ですが、お米は日本人にとっての主食であり、文化でもあります。こうしたときだからこそ、少しの工夫で家計と健康のバランスをとりながら、美味しくごはんをいただきたいですね。